豫菜簡單餛飩皮的做法_酸爽可口簡單又美味
[導(dǎo)讀]:“ 西紅柿炒雞蛋這道菜,說的一定都不夸張,那簡直就是小編我初戀般的存在。真的,當(dāng)西紅柿遇上雞蛋,不僅僅是可以當(dāng)做蓋澆飯,搭配 大米 飯一起吃,還可以作為鹵子,搭配 面條
“西紅柿炒雞蛋這道菜,說的一定都不夸張,那簡直就是小編我初戀般的存在。真的,當(dāng)西紅柿遇上雞蛋,不僅僅是可以當(dāng)做蓋澆飯,搭配大米飯一起吃,還可以作為鹵子,搭配面條一起吃,亦或者是作為餃子餡或者是包子餡,作為面食類的主食。說真的,西紅柿雞蛋,簡直就是餐飲界的百搭款??!今天,小編我要為大家介紹的是西紅柿雞蛋的另外一種吃法,估計很多朋友是聽所未聽,聞所未聞,但卻是真的很好吃,很好做,簡單又美味的美食。 ”
食材清單
- 雞蛋 適量
- 西紅柿 適量
- 面片 適量
- 蔥花少許
- 芝麻 少許
小技巧
餛飩皮如果能斜著切一刀,把面片切成三角型的,煮出來的效果會更好哦!
餛飩皮做法的燴面-西紅柿雞蛋味簡單又美味的做法步驟
1首先先把雞蛋倒入碗中,順著一個方向打散,讓蛋液和蛋清充分融合,倒入鍋中,炒至八成熟。
2其次把新鮮的西紅柿洗干凈,切成小塊兒,放入鍋中,放入溫水,開小火,把西紅柿壓碎,和水一起燉。
3隨后在鍋中倒入溫水,煮沸,讓餛飩面片滾水下鍋,熱水沸騰后再煮兩分鐘,控水撈出,放入碗中備用。
4最后把快要炒好的雞蛋和餛飩面片一起倒入鍋中,和西紅柿湯再一起煮片刻,出鍋的時候,撒上蔥花和芝麻裝備,就可以啦。
變化365
燴面的做法除了本篇介紹的簡單又美味西紅柿雞蛋味餛飩皮做法的燴面以外,還可以做成《杏仁燴面》、《羊肉燴面》、《清湯燴面》、等等,喜歡的小伙伴們可以上網(wǎng)搜索下,學(xué)著嘗試做做看哦。
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