木耳油麥菜炒胡蘿卜是一道就地取材的美味菜肴，它是將平時做菜剩下的這些蔬菜什么的一起炒制，這樣一來既解決了剩菜問題，并且一鍋蔬菜里的蔬菜種類之多，想吃哪種吃哪種，也就一道菜解決多道菜啦，這里是用的木耳、油麥菜、胡蘿卜一起炒制，吃起來木耳脆嫩、油麥菜清新、胡蘿卜微甜，口感豐富，當(dāng)然大家也可以根據(jù)個人喜好添加一些蔬菜同樣炒哦。

　　木耳油麥菜炒胡蘿卜的做法教程：

　　1.油麥菜擇洗干凈切成段備用。

　　2.木耳洗凈撕成小朵，胡蘿卜切成片，蒜也切片備用。

　　3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香蒜片，放入木耳和胡蘿卜加入少許水翻炒翻炒。

　　4.放入油麥菜翻炒，調(diào)入鹽、雞精即可關(guān)火食用。

　　成品圖：

　　木耳油麥菜炒胡蘿卜的美味小竅門：

　　1.炒菜時如果擔(dān)心糊鍋可以加少許水翻炒蔬菜。

　　2.油麥菜很容易熟，所以要最后加。

　　木耳油麥菜炒胡蘿卜的做法介紹到這里就結(jié)束了，一盤菜中可以吃到多種蔬菜的炒雜蔬，有這樣一盤菜也不用再做其它蔬菜了，而且這樣可以解決平時做菜用剩的剩料，所以不妨試著做一下，大家如果喜歡的話也可將這些食材換成其他別的炒制，或者加點別的食材炒，都是很美味的呢。