榨菜肉絲湯怎么做好吃_怎么做好吃
[導讀]:最常用的湯菜之一,適合大眾,制作簡單,實惠、實用。 榨菜肉絲湯 主料:榨菜40g、豬瘦肉絲50g 調(diào)料 :蔥末3g、精鹽3g、味精2g、黃酒5毫升、豬油10g 榨菜肉絲湯怎么做好吃 1、將榨菜
最常用的湯菜之一,適合大眾,制作簡單,實惠、實用。
榨菜肉絲湯
主料:榨菜40g、豬瘦肉絲50g
調(diào)料:蔥末3g、精鹽3g、味精2g、黃酒5毫升、豬油10g
榨菜肉絲湯怎么做好吃
1、將榨菜切成絲。
2、鍋中加水650毫升(如有葷湯代水最好)。
3、用旺火燒開后放入肉絲用筷子攪散,加精鹽、黃酒、味精,燒開后放入榨菜。
4、再加豬油,撒上蔥末裝入湯碗即成。
特點:色澤淡雅,榨菜松脆,肉絲鮮嫩,湯清味鮮。
制作關(guān)鍵
榨菜最后放入,不能多燒煮,開后即刻起鍋裝入湯碗,以確保肉嫩菜爽的質(zhì)感。
豬瘦肉營養(yǎng)價值
豬瘦肉營養(yǎng)分析:豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血...[更多]
味蕾網(wǎng)小提示
榨菜和黃豆芽能一起吃:兩者同食可美膚及增強免疫力,還可抗癌
海參和瘦肉不能一起吃:具補腎、養(yǎng)血、潤燥、滑腸之功。海參含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素和煙酸等,功能補腎氣、益精血、潤腸燥。豬瘦肉甘平而潤,功能潤腸胃、生津液、豐肌肉。
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