白醬蘑菇意面的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解
這款蘑菇意面是用白醬制作的,奶香濃郁,是一款非常好吃的意面。下面介紹白醬蘑菇意面的做法,并教你怎么做奶香濃郁的意大利白醬,很簡單。vJw味蕾網(wǎng)
原料:vJw味蕾網(wǎng)
蝴蝶意面100克,香腸2根,洋蔥1/3個(gè),面粉20克,黃油20克,牛奶200克,蘑菇100克,黃椒半個(gè),朗姆酒40克,清水50克,橄欖油、黑胡椒粉、鹽適量。vJw味蕾網(wǎng)
準(zhǔn)備工作:vJw味蕾網(wǎng)
蘑菇洗凈后切成厚片(我用的是口蘑),黃椒切片,香腸斜刀切塊,洋蔥切丁。vJw味蕾網(wǎng)
奶香白醬的做法:vJw味蕾網(wǎng)
1、20克黃油隔水加熱融化后倒入20克面粉,攪拌均勻后再分三次倒入200克牛奶,邊倒牛奶邊攪拌均勻。vJw味蕾網(wǎng)
2、最后,把牛奶、面粉和黃油的混合物充分?jǐn)嚢柚翝獬砭鶆颍统闪四滔銤庥舻囊獯罄揍u。vJw味蕾網(wǎng)
做法步驟:vJw味蕾網(wǎng)
1、鍋里加適量清水和少許鹽燒開,倒入蝴蝶意面煮七八分鐘后撈起備用。vJw味蕾網(wǎng)
2、在平底鍋里倒入適量橄欖油燒熱,下洋蔥丁炒出香味后再下入香腸塊,炒出香腸的香味后倒入蘑菇片,炒勻。vJw味蕾網(wǎng)
3、倒入40克朗姆酒翻炒均勻,加50克清水和少許鹽,煮至蘑菇八成熟時(shí)加入黃椒片和適量胡椒粉,炒勻。vJw味蕾網(wǎng)
4、最后倒入白醬攪拌均勻,讓白醬和鍋里的食材完全融合,倒入煮好的意面翻勻即成美味。vJw味蕾網(wǎng)
經(jīng)驗(yàn)分享:vJw味蕾網(wǎng)
平時(shí)一次可以多做些意面醬,吃不完的可以真空包裝以后放入冷凍,待下次做意面的時(shí)候,提前拿出來化凍即可。vJw味蕾網(wǎng)
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