泡椒腰花的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 之前在大排檔吃的腰花都有一股味道,但腰花那種脆香可口的感覺(jué)確實(shí)很吸引人,今天在家用火鍋底料加泡椒試了試,不但膻味全無(wú)而且脆滑爽口。 ” 食材明細(xì) 主料 腰花
1張圖片
“之前在大排檔吃的腰花都有一股味道,但腰花那種脆香可口的感覺(jué)確實(shí)很吸引人,今天在家用火鍋底料加泡椒試了試,不但膻味全無(wú)而且脆滑爽口。”
食材明細(xì)
- 中辣 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
泡椒腰花的做法步驟
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1腰花切花劃片,加入豆粉、姜片、料酒攪拌均勻待用。
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2芹菜洗凈切段。
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3泡姜、泡椒切沫、蒜切沫。
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4油燒熱,加入泡椒、泡姜、花椒粒和紅99火鍋調(diào)料爆香后加入蒜泥、干辣椒。
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5大火倒入腰花,加入適量料酒和白糖翻炒至直至腰花變色。
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6加入芹菜大火翻炒后即可起鍋。
小竅門
腰花一定多加點(diǎn)料酒、豆粉攪拌去味。
來(lái)自 紅九兒的廚房 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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