牛油果蘸醬油的做法_圖解牛油果蘸醬油怎么做好
[導讀]:牛油果 蘸醬油這種吃是法是最早是從日本朋友那兒聽來的,嘗試了一次后就徹底愛上了無法自拔, 牛油 果和醬油一起吃就是為了抵消牛油果本身的油膩感,現(xiàn)在我不定期的都會買回來
牛油果蘸醬油這種吃是法是最早是從日本朋友那兒聽來的,嘗試了一次后就徹底愛上了無法自拔,牛油果和醬油一起吃就是為了抵消牛油果本身的油膩感,現(xiàn)在我不定期的都會買回來弄了吃,非常簡單幾分鐘就能搞定而且也很健康。
牛油果蘸醬油的做法:
1、將牛油果切成兩半,去核。
2、用刀尖在半個牛油果上切出條紋,切到皮為止。
3、將手指插進皮里一擠就可以把果肉都取出來了。在碟子上放好。
4、最后倒上醬油撒上芝麻做裝飾就好啦。
成品圖:
牛油果蘸醬油怎么做好吃技巧:
1、也可以加切成塊的小西紅柿一起吃。
2、加豆腐的話味道也很贊。
3、頂上除了撒芝麻也可以撒姜末。
4、醬油不要撒太多否則會咸。
牛油果的營養(yǎng)價值:
1、含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果。
2、果仁含油量8~29%,油是一種不干性油,沒有刺激性,酸度小,乳化后可以長久保存,可食用。
牛油果的選購技巧:
可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。
如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟??梢再I,但需要放置幾天再吃。
如果按起來很軟,就說明果肉已經(jīng)爛了,也許里面都發(fā)黑了,那就不要買了。
最佳狀態(tài)是軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開,里面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
同理牛油果蘸醬油這種吃法外,大家也可以把牛油果拌了醬油和醋,糖一起吃,我個人感覺放點醋不會覺得膩口,醋也可以消除本身的油膩感。