明太魚子蒸絲瓜這個(gè)菜只用了絲瓜做食材，更加突出了明太魚子彈牙鮮美的口感!因?yàn)槊魈颖旧硎怯邢涛兜?，可以直接生食。所以蒸絲瓜的時(shí)候無(wú)需在加其它調(diào)料了，這是道簡(jiǎn)單的再不能簡(jiǎn)單的一個(gè)菜，十分鐘就可以吃到嘴里的美味。

明太魚子蒸絲瓜的做法：

1、明太魚子去掉外面的薄膜，取出魚子備用;

2、絲瓜用刮刀輕輕去掉外面的一層，沖洗干凈;

3、切成小段，入蒸鍋蒸5分鐘;

4、取出，擺盤;

5、放上魚籽，即可享用。

成品圖：

明太子介紹：

明太子是經(jīng)過(guò)加工腌制的明太魚的魚籽，它富含卵黃蛋白、卵黃高磷蛋白、卵黃脂磷蛋白、DHA、EPA、卵磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)。這個(gè)來(lái)自北美阿拉斯加深海純凈海域的狹鱈魚的魚籽，不但色澤鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也非常的濃郁。老規(guī)矩，先看看新鮮的食材明太魚子!