蓮子百合甜湯的做法十分的簡(jiǎn)單，而且具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、健脾益胃、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、降血壓的功效。口感還十分的香甜，清爽，是一道不錯(cuò)的秋季潤(rùn)肺沒事哦！

蓮子百合甜湯的做法：

1、準(zhǔn)備好食材。

2、把材料類洗凈裝盤。

3、燉鍋內(nèi)注入適量的冷水。

4、倒入準(zhǔn)備好的材料。

5、蓋上蓋子，啟動(dòng)糖水鍵順道摁下快熟沸騰鍵。

6、煮到剩15分鐘的時(shí)候在倒下冰糖。

成品圖：

蓮子百合甜湯小提示：

購(gòu)蓮子時(shí)要注意干濕度，通心率，大小，顏色，氣味等 ，還有提前泡水煮的更糯哦，根據(jù)自己需要調(diào)整食材，百合有些苦(類似苦瓜)需提前浸泡半個(gè)小時(shí)。

蓮子的食用方法：

除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點(diǎn)、湯等，均為鮮美味絕的好食品。

巧去蓮子皮：

蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間，若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。