西餐廳的羅宋湯食材和調(diào)料都非常的講究，家庭版的就隨意了，有什么放什么，根據(jù)家人的口味來調(diào)配。 這款羅宋湯是跟公公學(xué)做的，剛結(jié)婚時見公公常做這道菜，老公很愛吃，生了寶寶后我也常做，因為這道菜食材比較多，非常營養(yǎng)，燉得爛爛的，很適合小孩，很奇怪的是女兒也特別愛吃，常常問她想吃什么時，她準(zhǔn)會說：“羅宋湯”。我常開玩笑說愛好吃這個難道有遺傳嗎？所以現(xiàn)在每次去公公婆婆家吃飯，如果我做飯想不出好的菜時，必做這個，一家老小吃得很歡。Ljs味蕾網(wǎng)

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    話說那天做這個羅宋湯，是幼兒園開家長會，我下午也做了饅頭，想讓父女倆晚上吃得省心些，我5點走之前加過蕃茄醬了，叮囑她爸再熬半小時左右，平時都是起鍋時才加鹽，我忘了交待。結(jié)果我開完會回來還是熱的，盛了一碗就吃，一口下去沒鹽，再嘗一口還是沒鹽，邊加鹽邊問他們怎么吃的，人家說就這么吃的，每人吃了一大碗居然沒嘗出沒鹽，實在是佩服！Ljs味蕾網(wǎng)

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材料：牛腩500克  洋蔥1個  卷心菜1顆   胡蘿卜2個  土豆2個  西紅柿2個  Ljs味蕾網(wǎng)

做法：Ljs味蕾網(wǎng)

1， 牛腩洗凈切小塊放鍋里飛水后瀝出備用。Ljs味蕾網(wǎng)

2， 土豆切滾刀塊用水沖一下瀝水備用。Ljs味蕾網(wǎng)

3，胡蘿卜切滾刀塊。Ljs味蕾網(wǎng)

4，卷心菜洗凈切小。Ljs味蕾網(wǎng)

5， 鍋里放油炒香姜蔥，放牛腩煸炒。Ljs味蕾網(wǎng)

6， 加入洋蔥再炒一會，盛出放大鍋里。Ljs味蕾網(wǎng)

7， 再放油煸炒胡蘿卜，土豆，和卷心菜，每炒好一樣都放進(jìn)大鍋里。Ljs味蕾網(wǎng)

最后把兩個蕃茄熬成蕃茄醬加進(jìn)大鍋里，加水淹沒所有食材，放蔥結(jié)大火燒開燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉1.5個小時左右，直到牛腩燉爛。Ljs味蕾網(wǎng)

調(diào)入蕃茄醬和鹽，再煮一會即可。Ljs味蕾網(wǎng)

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