黑椒牛排的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 雙十一買的牛排,一份6片,每片150克,兩份減50,合著十七八塊錢一片,還配了各種料汁和黃油包,恒都牛肉就是這么棒,快遞超級給力,妥妥的次日達(dá)。只是自己不太擅長
1張圖片
“雙十一買的牛排,一份6片,每片150克,兩份減50,合著十七八塊錢一片,還配了各種料汁和黃油包,恒都牛肉就是這么棒,快遞超級給力,妥妥的次日達(dá)。只是自己不太擅長做西餐,煎牛排的技術(shù)確實不佳,慢慢修煉吧,這回就地取材的配了點洋蔥檸檬片和煮雞蛋,吃起來味道還不錯。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 其他 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
黑椒牛排的做法步驟
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1將牛排解凍,雙面捶打,或者用肉針兩面扎一扎。
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2用黑椒汁和醬油將牛排腌制半個小時到一個小時。
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3鍋中放一小塊黃油,加熱融化。
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4將腌漬好的牛排放入鍋中,大火煎30秒左右。
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5翻到另一面再大火煎30秒,然后轉(zhuǎn)小火,兩面繼續(xù)交換著煎,直到煎至自己喜歡的熟度就可以了。
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6將腌漬用的醬汁也倒入鍋中,使牛排兩面都裹上醬汁,略微煎一煎就可以了。
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7將牛排擺入盤中,提前將洋蔥切片,檸檬切片,煮雞蛋對半切開備用。
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8撒上研磨的黑胡椒末。
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9將洋蔥放入鍋中。
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10加上剩余的醬汁,略微煎一會兒。
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11將煎好的洋蔥擺放在牛排旁邊,再配上半個煮雞蛋和幾片檸檬片就可以端上桌了。
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12可以吃了。
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使用的廚具:不粘鍋
所屬分類:
熱菜
西餐
午餐
晚餐
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