醬大棒骨主要來源于大棒骨，營養(yǎng)豐富。吃起來全是肉，脆骨和骨髓。此外，它燉起來很好吃，醬香濃郁，非常辛辣，營養(yǎng)豐富。而且骨頭富含鈣和蛋白質(zhì)，對健康大有好處。經(jīng)常性消費(fèi)對孩子的成長和發(fā)展起著不可或缺的作用。

大棒骨粘貼教程:

1.豬的大骨頭洗凈，用清水浸泡至少4小時，中間換水2-3次，直到水變清；再次清洗，控制水分備用。

2.將鍋放入冷水中，中小火后煮2-3分鐘；取出，用溫水沖洗干凈，瀝干水分。

3.將材料放入茶包中備用；再取一壺，換水，加入餡包、蔥姜、醬油、甜面醬、芝麻醬、鹽，大火煮開，打去泡沫。

4.在洗過的大棍骨里奔跑；加入料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火煨2小時，直至骨肉酥爛。

成品圖:

醬大骨頭的美味小貼士:

1.買骨頭大肉多的那種。當(dāng)然，如果愛啃骨頭，也可以少買肉，價格也便宜；

2.自己準(zhǔn)備調(diào)料包。還有市售的醬包，總覺得太濃。自配的原則是適合自己的口味，愛用什么就用什么，達(dá)到腥的目的，但是是什么不重要。但是八角，八角，桂皮是必須的。

3.當(dāng)然醬油和甜面醬是調(diào)料不可缺少的，醬油也是。我的訣竅是加一茶匙芝麻醬，不要太多，就一茶匙，特別香& mdash& mdash這是不可傳遞的秘密；

4.只要肉從骨頭上腐爛掉，就不要燉太久?，F(xiàn)在的豬肉很嫩，差不多要一個小時。燉太久會破壞營養(yǎng)。

大棒骨醬的方法介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試試。這種方法有肉，有酥骨，有骨髓，口感飽滿，營養(yǎng)豐富，值得一試。