牛肉辣豆花的做法_家常牛肉辣豆花怎么做好吃圖
[導(dǎo)讀]:牛肉 辣 豆花 是營(yíng)養(yǎng) 早餐 的好選擇之一,用牛肉和豆花一起來(lái)搭配,最好吃的味道當(dāng)然是咸香爽辣最有滋味。豆花又叫 豆腐 花,有些地方也叫豆腐腦。在這道豆花牛肉的做法中用了質(zhì)
牛肉辣豆花是營(yíng)養(yǎng)早餐的好選擇之一,用牛肉和豆花一起來(lái)搭配,最好吃的味道當(dāng)然是咸香爽辣最有滋味。豆花又叫豆腐花,有些地方也叫豆腐腦。在這道豆花牛肉的做法中用了質(zhì)地比較滑軟的內(nèi)酯豆腐,再加上香脆的花生米和柔韌的牛肉,滋味豐富且很有口感呢。
牛肉辣豆花的做法教程:
1、內(nèi)酯豆腐從盒中取出放入大碗中;鹵牛肉切薄片;香菜洗凈切碎備用。
2、將內(nèi)酯豆腐放入蒸鍋中加熱3—5分鐘,時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則口感粗糙;高湯加熱,調(diào)入少許鹽(沒有高湯可以用濃湯寶)。
3、將加熱好的內(nèi)酯豆腐分別加入小碗中,依次擺上切好的牛肉片、香酥花生、香菜碎,淋上辣椒油即可。
成品圖:
牛肉辣豆花的做法小技巧:
1、除了用內(nèi)酯豆腐,也可以自己用豆?jié){機(jī)磨豆?jié){,自制豆腐花。
2、花生米和蝦米如果是用了咸味兒的話,加鹽的時(shí)候要注意先嘗味道。
3、建議給小朋友們吃的話,少放辣椒,多放蝦米,可以補(bǔ)鈣。
牛肉辣豆花的家常做法就介紹到這里,做好的牛肉豆花聞著香,吃著辣爽開胃,作為早餐和餐后點(diǎn)心都很不錯(cuò)。