酸豆角辣炒翅根是一道香辣爽口的家常下飯菜，它是將雞翅根切塊腌制后，加上酸豆角、新鮮的尖椒等各種食材調(diào)料一起炒制而成的。在做法上沒有什么難度，簡簡單單的幾步就可以解決問題，整道菜肴的味道重心就在于腌制雞翅根上，雞翅根腌制的時候一定要將調(diào)料拌均勻，并且腌制的時間一定要有1個小時，這樣雞翅吃起來才會很有味道。

　　酸豆角辣炒翅根的做法教程：

　　1、雞翅根洗凈，剔去大骨切小塊，干辣椒切成小段。

　　2、切好的雞肉中倒入料酒，白胡椒，生姜抓均勻腌制1小時。

　　3、炒鍋放少許油燒熱，下入干辣椒煸香，先把雞翅根加老抽炒至金黃色。

　　4、然后加入酸豆角，快速翻炒均勻。

　　5、再適量的加些鹽調(diào)味，炒至入味即可。

　　成品圖：

　　酸豆角辣炒翅根的美味小竅門：

　　1.雞翅根提前腌制一下，可以無腥味，也可以更好地入味。

　　2.酸豆角和腌制的雞翅已經(jīng)有咸味了，所以在加鹽的時候要適量而定。

　　酸豆角辣炒翅根的做法介紹到這里就結(jié)束了，吃起來脆爽香辣，非常的有味，沒有胃口的時候做上這么一道美食，開胃下飯，非常的不錯呢。