佛手瓜是一種吃起來脆嫩，營養(yǎng)價(jià)值也比較高的美味食材，它含有豐富的維生素，并且還含有豐富的鈣物質(zhì)，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，還可以幫助骨骼的生長。

　　佛手瓜炒雞蛋是將佛手瓜搭配著雞蛋一起炒制的，鮮美的雞蛋和清新脆嫩的佛手瓜搭配，吃起來非常的美味，加了蠔油提鮮，那味道，沒話說了，不信就做來嘗一嘗吧。

　　佛手瓜炒雞蛋的做法教程：

　　1.佛手瓜洗干凈，雞蛋一只。

　　2.將佛手瓜對(duì)半切開，去掉中間的籽。

　　3.佛手瓜切片，蔥切末，雞蛋加入鹽打散。

　　4.鍋熱油，倒入蛋液。

　　5.蛋液凝固后炒散盛出備用。

　　6.鍋熱油爆香蔥花。

　　7.放入佛手瓜。

　　8.翻炒變色。

　　9.加入生抽。

　　10.加入蠔油翻炒均勻。

　　11.放入煎好的雞蛋。

　　12.加入鹽調(diào)味即可。

　　成品圖：

　　佛手瓜炒雞蛋的美味小竅門：

　　1.入鍋后翻炒的速度要快，保持清脆口感。

　　2.煎雞蛋的時(shí)候要用小火煎。

　　佛手瓜炒雞蛋的做法介紹到這里就結(jié)束了，清新的佛手瓜搭配著鮮美的雞蛋，雖然是一道全素菜，但是吃起來還是非常的美味的，所以不妨做來這么一道菜肴嘗一嘗吧。