醬爆蛤蜊炒年糕是一道葷素搭配的主食一盤就搞定，而且醬香入味非常好吃，從準(zhǔn)備到完成用不了15分鐘的時間，很快手吧，所以這也是一道很適合上班一族的快手懶人菜譜哦。

　　醬爆蛤蜊炒年糕的做法圖解：

　　1、蔬菜洗凈切件備用，小洋蔥切開。

　　2、蛤蜊冷水入鍋放幾片姜焯水至開口就可，蛤蜊湯沉淀一下瀝出可以留著用。

　　3、熱鍋冷油入小洋蔥煸出香味。

　　4、然后放入蔬菜煸炒一會。

　　5、再放入年糕煸炒，加入生抽老抽、豆瓣醬、鹽糖調(diào)味，加少許蛤蜊湯汁，等年糕燒軟了之后加入炒熟的蛤蜊翻拌入味就可出鍋。

　　成品圖：