臘腸的香氣，搭配營(yíng)養(yǎng)的菠菜一起炒簡(jiǎn)單又好吃，制作時(shí)要注意鹽要少放，臘腸本身就有很多油，所以油也要少加。炒時(shí)先把臘腸蒸好，菠菜下鍋炒到8成熟后放入臘腸，調(diào)味即可享用。

臘腸炒菠菜的做法：

1、臘腸蒸熟后切片。(炊飯時(shí)可放在生米上方和米一起炊熟)

2、熱鍋免放油，將臘腸稍煎一下后盛起。

3、倒少許油爆香蒜末。

4、加入菠菜炒至八九分熟。

5、倒入剛煎過(guò)的臘腸，并撒點(diǎn)杏仁粒炒拌勻即可盛起。

成品圖：