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正宗巧克力怎么做_吃貨巧克力控的福音呀

發(fā)布時(shí)間:2024-10-31 12:20:02分類:下午茶 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:“ 不知道 巧克力 大家喜不喜歡吃呀,味道那真的是非常好呀,雖然巧克力的熱量比較高,但是小編我還是抵擋不住這如此甜蜜的誘惑呀!下面就讓小編來給大家詳細(xì)講解一下正宗巧克
不知道巧克力大家喜不喜歡吃呀,味道那真的是非常好呀,雖然巧克力的熱量比較高,但是小編我還是抵擋不住這如此甜蜜的誘惑呀!下面就讓小編來給大家詳細(xì)講解一下正宗巧克力怎么做,讓你可以在家就能做出好吃美味的小零食來哦,不要懷疑不要猶豫,這絕對(duì)是吃貨巧克力控的福音呀!就問你究竟要不要來學(xué)一下怎么制作呢?絕對(duì)是不會(huì)讓你有后悔的可能的哦。
食材清單
  • 巧克力 適量
    小技巧

    1、大家注意在調(diào)制巧克力溫度的時(shí)候,一定要控制好溫度哦,不然巧克力不好成型的呢。 2、大家注意一下一定不能讓可可油流動(dòng)到表面并重新結(jié)晶,這樣會(huì)讓巧克力表層產(chǎn)生白色或灰色霧狀物哦,從而影響美觀哦。

    巧克力的做法步驟
    • 1首先將事先準(zhǔn)備好的黑巧克力放在碗中,再隔水加熱到55度左右就可以啦。

    • 2接著將小鍋放入冷水降溫到28度左右,注意一下在這個(gè)過程中要用筷子一直不斷攪拌加速冷卻就可以啦。

    • 3等會(huì)再一次隔水加熱到31度左右,注意一下一定不要加熱過頭,否則又得重來一次哦。

    • 4最后將巧克力漿液倒入模具,等到冷卻成型后,脫模就可以食用啦。

    營養(yǎng)密語

    1、巧克力中含有糖分,可以滿足人們需要的糖分含量。 2、巧克力可以緩解人們的消極情緒,增強(qiáng)人體大腦的記憶力,可以在考前振奮考生的情緒。 3、巧克力可以增強(qiáng)人的免疫力,免疫力低下的兒童可以選擇食用。 4、牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以強(qiáng)身健體,促進(jìn)人的身體健康平衡。

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