柚子皮粉蒸肉的做法_柚子皮粉蒸肉怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:現(xiàn)在正是吃 柚子 的好季節(jié),很多朋友在吃完柚子之后都會(huì)選擇將 柚子皮 丟掉,殊不知柚子皮的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的哦,它有健胃消食、暖胃止咳的作用,將柚子皮搭配著 五花肉 做成
現(xiàn)在正是吃柚子的好季節(jié),很多朋友在吃完柚子之后都會(huì)選擇將柚子皮丟掉,殊不知柚子皮的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的哦,它有健胃消食、暖胃止咳的作用,將柚子皮搭配著五花肉做成的這道柚子皮粉蒸肉吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩口,并且還可以幫助五花肉在人體內(nèi)的消化和吸收,做起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單。
柚子皮粉蒸肉的做法教程:
1.剝下柚子皮,去掉表皮和去掉挨著果實(shí)的那層皮,要中間的那層,柚子皮切成小塊。
2.柚子皮放入鍋中,加入適量水、一勺鹽,煮開后再煮兩三分鐘。
3.撈出用涼水泡兩個(gè)小時(shí),中途換幾次水,每次用手使勁擠掉水分再泡水,反復(fù)去掉苦味。
4.五花肉切成薄片,加入適量蔥姜蒜末、生抽、豆瓣醬、少許料酒,腌制半小時(shí)。
5.加入蒸肉米粉、玉米粉、適量熱水,調(diào)成干濕適度的粉蒸肉,加入柚子皮,拌勻。
6.放入高壓鍋,上汽后再蒸25分鐘左右,撒上小蔥,出鍋了。
成品圖:
柚子皮粉蒸肉的美味小竅門:
1.五花肉腌制一下可以更好的入味。
2.柚子皮在泡制的過(guò)程中,中途換幾次水,每次用手使勁擠掉水分再泡水,這樣反復(fù)去掉苦味。
柚子皮粉蒸肉的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,加了柚子皮的粉蒸肉吃起來(lái)帶著一股柚子的清香,而且也不膩口哦,做起來(lái)也很是簡(jiǎn)單的。