現(xiàn)在正是吃柚子的好季節(jié)，很多朋友在吃完柚子之后都會(huì)選擇將柚子皮丟掉，殊不知柚子皮的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的哦，它有健胃消食、暖胃止咳的作用，將柚子皮搭配著五花肉做成的這道柚子皮粉蒸肉吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩口，并且還可以幫助五花肉在人體內(nèi)的消化和吸收，做起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單。

　　柚子皮粉蒸肉的做法教程：

　　1.剝下柚子皮，去掉表皮和去掉挨著果實(shí)的那層皮，要中間的那層，柚子皮切成小塊。

　　2.柚子皮放入鍋中，加入適量水、一勺鹽，煮開后再煮兩三分鐘。

　　3.撈出用涼水泡兩個(gè)小時(shí)，中途換幾次水，每次用手使勁擠掉水分再泡水，反復(fù)去掉苦味。

　　4.五花肉切成薄片，加入適量蔥姜蒜末、生抽、豆瓣醬、少許料酒，腌制半小時(shí)。

　　5.加入蒸肉米粉、玉米粉、適量熱水，調(diào)成干濕適度的粉蒸肉，加入柚子皮，拌勻。

　　6.放入高壓鍋，上汽后再蒸25分鐘左右，撒上小蔥，出鍋了。

　　成品圖：

　　柚子皮粉蒸肉的美味小竅門：

　　1.五花肉腌制一下可以更好的入味。

　　2.柚子皮在泡制的過(guò)程中，中途換幾次水，每次用手使勁擠掉水分再泡水，這樣反復(fù)去掉苦味。

　　柚子皮粉蒸肉的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，加了柚子皮的粉蒸肉吃起來(lái)帶著一股柚子的清香，而且也不膩口哦，做起來(lái)也很是簡(jiǎn)單的。