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洋蔥炒腰花的做法_家常洋蔥炒腰花怎么做好吃圖

發(fā)布時(shí)間:2024-04-17 09:20:01分類(lèi):男性 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:洋蔥 炒腰花是用豬腰和洋蔥、 青椒 等一起搭配做成的 家常菜 ,不但做法簡(jiǎn)單而且十分的快捷省事。很多人用豬腰做菜會(huì)失敗的問(wèn)題點(diǎn)就是去味不徹底,做出的菜帶有豬腰的腥味。所

  洋蔥炒腰花是用豬腰和洋蔥、青椒等一起搭配做成的家常菜,不但做法簡(jiǎn)單而且十分的快捷省事。很多人用豬腰做菜會(huì)失敗的問(wèn)題點(diǎn)就是去味不徹底,做出的菜帶有豬腰的腥味。所以一道好吃的豬腰菜,通過(guò)各種手段去味壓腥十分關(guān)鍵。接下來(lái)的教程就具體介紹如何做洋蔥炒腰花好吃無(wú)腥味的方法和技巧。

  洋蔥炒腰花的做法圖文教程:

  1、備好所需材料,豬腰提前從中間劃開(kāi),切掉中間的白筋部分,再用鹽水反復(fù)浸泡。

  2、洋蔥和青椒分別切片,蒜頭切小片備用。

  3、豬腰在反面切出“井”字形的花刀,再切成條狀。

  4、腰花用少許鹽,生抽,料酒腌制十分鐘,泡椒切小段。

  5、熱鍋溫油爆香蒜片和泡椒。

  6、倒入腰花快速滑炒至顏色發(fā)白后盛起來(lái)。

  7、鍋留底油先放洋蔥片炒出香味至微軟。

  8、再加入青椒塊混合炒均。

  9、然后倒入溜好的腰花。

  10、加鹽提味后快速炒均即可。

  成品圖:

  洋蔥炒腰花的做法小技巧:

  1、腰花一定要去掉中間的白色部分,要不腥味很大,處理好的腰花要反復(fù)用清水加少許鹽和醋泡一會(huì)去味。

  2、腰花不但要腌制一下再炒,放泡椒提味更爽口;洋蔥炒到微軟吃著更香。

  洋蔥炒腰花的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  1、洋蔥被稱(chēng)之為“蔬菜皇后”,其中的營(yíng)養(yǎng)成分自然是相當(dāng)豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,更具有搞癌的效果。

  2、豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效,用它配著可以降壓降糖的洋蔥一起食用是一道非常營(yíng)養(yǎng)合理的食療菜譜。

  學(xué)會(huì)了這道洋蔥炒腰花的做法,不僅僅學(xué)會(huì)了一道簡(jiǎn)單家常菜,其中腰花的處理技巧,對(duì)其它的豬腰菜都十分適用呢。喜歡研究的朋友們,更換下配菜,再做出更多好吃的豬腰菜吧。

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