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火鍋味肉丁醬拌面的做法_圖解好吃的火鍋味肉丁

發(fā)布時間:2024-07-23 13:00:01分類:早餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:這款 火鍋 味的肉丁醬拌面,值得推薦一下。因為有火鍋底料的加入,肉丁醬更加的香味濃郁,口感豐富。我并沒有放的太多,只放了兩塊,所以辣味適中,也不膩。只需兩勺這個醬,

這款火鍋味的肉丁醬拌面,值得推薦一下。因為有火鍋底料的加入,肉丁醬更加的香味濃郁,口感豐富。我并沒有放的太多,只放了兩塊,所以辣味適中,也不膩。只需兩勺這個醬, 使得一碗平白無故的面條,豐富多彩,飯桌上,大家都三緘其口,全都埋頭吃面,沒工夫抬頭,毫不夸張的說,沒幾分鐘一碗面條就吃完了。沒事,醬炒的多,第二輪走起!

材料:里脊肉丁、火鍋底料、姜沫、干紅椒圈、青花椒、淀粉

調(diào)味料:鹽、糖、雞精、老抽、生抽、油潑辣子

火鍋味肉丁醬拌面的做法:

1、里脊肉丁用少許料酒和生抽拌勻后腌制15分鐘。

2、熱鍋倒油、將青花椒和姜沫用小火炸香,放入肉丁,翻炒變色。

3、放入兩塊火鍋底料和干紅椒圈,炒出紅油。

4、倒入適量的請說,再用適量的鹽、糖、雞精、老抽調(diào)味,開小火煮開。

5、煮5、6分鐘后,放入一大勺油潑辣子,攪拌均勻。

6、取少許淀粉加入清水,和成濃一點的淀粉糊。倒入鍋中,翻攪,鍋開后,關(guān)火。

7、將煮好的醬盛入碗中。

8、另起一鍋,坐鍋水,鍋開后,下面,面熟后撈入碗中,澆上煮好的醬,舀入少許面湯,撒上小蔥或是青椒圈,拌勻即可。

也可以搭配一點其他的食材,看自己的喜好了。個人覺得,香菇和豆腐就不錯,下回再試。

成品圖:

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