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排毒減脂蜜紅豆蒸糕

發(fā)布時(shí)間:2021-07-21 14:13:29分類:排毒 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:材料 蛋白 2個(gè)、 糖粉 30g、 玉米 油15g、 低筋面粉 15g、 蜜紅豆 適量。 做法 1. 將模具均勻刷上薄薄一層油。 2. 鋪上一層蜜紅豆,備用。 3. 蛋白用電動(dòng)打蛋器低速打,打出粗泡時(shí)開始加
材料

蛋白2個(gè)、糖粉30g、玉米油15g、低筋面粉15g、蜜紅豆適量。

做法

1. 將模具均勻刷上薄薄一層油。

2. 鋪上一層蜜紅豆,備用。

3. 蛋白用電動(dòng)打蛋器低速打,打出粗泡時(shí)開始加入糖粉。

4. 分次加入糖粉,高速打發(fā)至九分發(fā)。

5. 分次加入玉米油,并快速攪打均勻。

6. 篩入低筋面粉。

7. 用刮刀輕輕翻拌均勻。從下往上翻拌,不要?jiǎng)澣嚢?,以免蛋白消泡。之前先把模具刷上油撒上紅豆準(zhǔn)備好,也是為了節(jié)約時(shí)間,避免蛋白靜置消泡。

8. 將拌好的面糊裝入模具內(nèi),用刮刀抹平。

9. 放入蒸鍋內(nèi)開火蒸,水沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸15分鐘左右,取出倒扣脫模即可。

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