胡蘿卜和杏鮑菇都是兩種營養(yǎng)價值很高的素菜，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，杏鮑菇有著降血壓、降血脂的作用，將兩者搭配做成的這道香菜胡蘿卜炒杏鮑菇的營養(yǎng)對人體有著很大的益處，并且胡蘿卜是微甜清新的味道，杏鮑菇鮮美，搭配起來鮮美中帶著清新微甜，很美味，還加了香菜，可以增強人的食欲。

　　香菜胡蘿卜炒杏鮑菇的做法：

　　1.杏鮑菇，胡蘿卜洗凈切絲，香菜切斷，姜蒜切絲。

　　2.鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入胡蘿卜煸炒出胡蘿卜汁。

　　3.加入杏鮑菇絲炒軟。

　　4.放入蠔油，加入香菜梗翻炒，加入香菜葉子炒一下。

　　5.最后加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　成品圖：

　　香菜胡蘿卜炒杏鮑菇的美味小竅門：

　　1.香菜最后放入，不要炒太久哦。

　　2.不喜歡吃雞精的朋友們，也可以放點蠔油提鮮。

　　香菜胡蘿卜炒杏鮑菇的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，在做的時候胡蘿卜要先放入油中炒一下，這樣可以讓胡蘿卜含有的胡蘿卜素轉(zhuǎn)換為維生素，更好的被人體吸收。