雞蛋蒸醬肉是一道吃起來鮮咸有味的美味家常菜。在取材上上，它是將雞蛋和醬肉搭配在一起制作，這樣清新鮮美的雞蛋會吸收醬肉的一部分咸味已經(jīng)長期風(fēng)干留下來的味道，雞蛋吃起來會風(fēng)味十足，醬肉吃起來也不會那么咸。

　　在做法上，它采用的是蒸制的美食做法， 這樣可以保留醬肉最本真的味道，吃起來風(fēng)味十足，鮮咸有味，并且蒸制的做法還會讓醬肉的風(fēng)味透過水汽更好的滲入到雞蛋里，吃起來非常惹味。

　　雞蛋蒸醬肉的做法教程：

　　1、將醬肉清洗清洗，放在案板上切成片。

　　2、將切好的醬肉放入盤中，加適量的料酒。

　　3、在醬肉上面打入雞蛋。

　　4、放入蒸鍋里，蓋上蓋、上鍋蒸至15分鐘后，即成。

　　成品圖：

　　雞蛋蒸醬肉的美味小竅門：

　　1、醬肉本身已經(jīng)有咸味了，所以不需要另外加鹽。

　　2、醬肉中加點料酒可以去異味。

　　雞蛋蒸醬肉的做法介紹到這里就結(jié)束了，做起來很簡單的一道美食，在蒸制的過程中雞蛋吸收了醬肉的鮮咸有味，吃起來非常的惹人食欲，不妨試著做一下。