紅蘿卜炒雞蛋的家常做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，先把紅蘿卜炒熟后，在炒雞蛋，兩煮混合一起出鍋就能享用了，這道菜具有益肝明目的功效，炒的時(shí)間紅蘿卜盡量切細(xì)一點(diǎn)炒出來(lái)的口感會(huì)更加好吃。

紅蘿卜炒雞蛋的做法圖解：

1、先往雞蛋加糖然后打散。

2、先把紅蘿卜切絲，盡量切細(xì)一點(diǎn)。

3、鍋中下油，放進(jìn)紅蘿卜，等紅蘿卜炒好之后放鹽調(diào)味先裝上碟子備用。

4、然后在下油，放進(jìn)雞蛋煎熟，小火煎。

5、雞蛋差不多好的時(shí)候再倒進(jìn)紅蘿卜，再炒一下就可以了。

成品圖：

紅蘿卜炒雞蛋怎么做好吃技巧：

1、往雞蛋加糖是為了讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松的。

2、紅蘿卜盡量切的細(xì)一點(diǎn)，這樣熟的比較快。

3、大家也可以不把紅蘿卜盛起來(lái)，直接下雞蛋液也是可以的。

紅蘿卜炒雞蛋的功效：

紅蘿卜有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂的功能。 在電器時(shí)代更加成熟的今天，不管是大人還是孩子天天接觸的都是電腦、電器等，所以我們家的餐桌上經(jīng)常都少不了這道菜。不斷地償試之后，發(fā)現(xiàn)對(duì)我寶貝來(lái)說(shuō)紅蘿卜炒蛋，他是最能接受的，而且很軟很香很松，寶貝會(huì)多吃很多。紅蘿卜富含VA，所以有益肝明目的功效，這點(diǎn)對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。