蘑菇牛腩蘿卜煲的做法_補(bǔ)充均勻營養(yǎng)的首選
[導(dǎo)讀]:“ 現(xiàn)在的人們都喜歡把菜品用煲的形式做出來,這樣可以做出濃郁的香味,各種食材都能很好的入味,小編就來介紹一款蘑菇 牛腩 蘿卜 煲,里面添加的食材越多香味越濃,是一道非常
“現(xiàn)在的人們都喜歡把菜品用煲的形式做出來,這樣可以做出濃郁的香味,各種食材都能很好的入味,小編就來介紹一款蘑菇牛腩蘿卜煲,里面添加的食材越多香味越濃,是一道非常好的下飯菜,孩子們也非常的喜歡食用,補(bǔ)充均勻營養(yǎng)的首選,接下來就請看看這道蘑菇牛腩蘿卜煲的做法。”
食材清單
- 牛腩 200克
- 白蘿卜1根
- 扇貝 適量
- 秀珍菇 100克
- 生抽 適量
- 食用油 適量
- 鹽 少許
- 姜 少許
- 小蔥 適量
- 大蒜少許
- 花椒適量
- 紅辣椒少許
- 雨露 適量
- 雞粉 適量
- 料酒 適量
小技巧
牛腩一開始煮制一下既可以清除表面的雜物,還能清除異味,這樣才能是其他的味道進(jìn)入牛腩里。
蘑菇牛腩蘿卜煲的做法步驟
1首先在鍋里倒入清水,轉(zhuǎn)到中火燒制,再放入牛腩煮制片刻,等鍋里的清水煮開后,撇去水面上的雜物,撈出牛腩用溫水洗凈,之后切成小塊留著備用。
2開啟中火把鍋燒熱,再放入姜絲、蒜粒進(jìn)行煸炒,等到有香味飄出后倒入食用油和牛腩,翻炒幾下。
3之后添加鹽、雞粉、雨露、生抽、料酒再次翻炒,再倒入清水進(jìn)行煮制,等到煮開后一同倒入砂鍋里,加入花椒、干辣椒,轉(zhuǎn)到小火繼續(xù)煮,大約30分鐘。
4在煮制的時(shí)候準(zhǔn)備其他的食材,把白胡蘿卜的外皮消去,用刀切成塊,扇貝邊清洗干凈,秀珍菇用清水洗凈撕成小塊一同放入容器里。
5等時(shí)間一到放入蘿卜塊轉(zhuǎn)到中火煮,再加入扇貝邊一邊煮一邊用筷子攪拌,等到蘿卜塊和扇貝邊入味后即可加入秀珍菇塊繼續(xù)煮,大約10分鐘。
6最后嘗一下味道,是否符合自己的口味,之后撒點(diǎn)蔥花就做好了,聞上去實(shí)在太香了,還等什么趕快行動(dòng)吧。
營養(yǎng)密語
牛腩里有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,并且脂肪比較的低,食用之后可以增加自己的營養(yǎng),并且不會(huì)發(fā)胖。
贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!