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萵筍炒瘦肉的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-25 13:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 萵筍 100g 豬瘦肉 100g 黑木耳 3朵 胡蘿卜 1條 輔料 蔥 1根 蒜頭 少許 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 老抽 適中 醋 適量 白糖 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 生抽 適量 清淡 口味 炒
萵筍炒瘦肉的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 萵筍 100g
  • 豬瘦肉 100g
  • 黑木耳 3朵
  • 胡蘿卜 1條
輔料
  • 蔥 1根
  • 蒜頭 少許
  • 青椒 1個(gè)
  • 紅椒 1個(gè)
  • 老抽 適中
  • 醋 適量
  • 白糖 適量
  • 鹽 適量
  • 花椒粉 適量
  • 生抽 適量
  • 清淡 口味
  • 炒 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

萵筍炒瘦肉的做法步驟

  • 1
    豬瘦肉切細(xì)絲，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。
  • 2
    萵筍、胡蘿卜去皮切絲，木耳水發(fā)后切細(xì)絲。
  • 3
    青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚(yú)香汁。
  • 4
    鍋內(nèi)加植物油，燒熱后倒入肉絲，滑開(kāi)，炒熟。加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
  • 萵筍炒瘦肉的做法步驟：5
    5
    加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續(xù)煸炒。加入木耳絲，繼續(xù)煸炒。倒入兌好的魚(yú)香汁，翻炒至熟。
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