萵筍炒瘦肉的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 萵筍 100g 豬瘦肉 100g 黑木耳 3朵 胡蘿卜 1條 輔料 蔥 1根 蒜頭 少許 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 老抽 適中 醋 適量 白糖 適量 鹽 適量 花椒粉 適量 生抽 適量 清淡 口味 炒
1張圖片
食材明細(xì)
- 清淡 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
萵筍炒瘦肉的做法步驟
-
1豬瘦肉切細(xì)絲,加少許生抽、鹽腌制10分鐘。
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2萵筍、胡蘿卜去皮切絲,木耳水發(fā)后切細(xì)絲。
-
3青紅椒、大蔥切絲,大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、鹽、味精加水兌成魚(yú)香汁。
-
4鍋內(nèi)加植物油,燒熱后倒入肉絲,滑開(kāi),炒熟。加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
-
5加入萵筍、紅蘿卜絲煸炒至斷生,放入紅油,繼續(xù)煸炒。加入木耳絲,繼續(xù)煸炒。倒入兌好的魚(yú)香汁,翻炒至熟。
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