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青豆玉米炒魚丸的做法_圖解好吃的青豆玉米炒魚

發(fā)布時間:2024-07-21 09:20:02分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網小編
[導讀]:青豆 和魚丸都是我冰箱經常會冷凍的食材,現在青豆過季了,從冰箱中拿出來解凍一下在吃依然很新鮮,雖然有些麻煩,但是吃到它的清甜鮮香是冰凍食材不可比擬的。這樣快手菜時常

青豆和魚丸都是我冰箱經常會冷凍的食材,現在青豆過季了,從冰箱中拿出來解凍一下在吃依然很新鮮,雖然有些麻煩,但是吃到它的清甜鮮香是冰凍食材不可比擬的。這樣快手菜時常會出現在我們家的餐桌上,不僅制作簡單,方便快捷,而且營養(yǎng)搭配合理。 今天介紹這道青豆玉米炒魚丸是美味好吃的家常菜肴,還有一個很好聽的名字——金玉滿堂,好看又好吃,家里的小朋友特別喜歡,每次都要吃去大半盤。

青豆玉米炒魚丸的做法:

1、準備好原材料;

2、燒鍋開水,加入適量的鹽和幾滴油;

3、將青豆和玉米放入里面;

4、焯煮到八、九成熟后撈出備用;

5、燒熱鍋,放入少許油,放入魚丸進去煸炒;

6、煸炒幾下后加入焯好的青豆玉米進去翻炒;

7、再放入適量的鹽調味;

8、翻炒幾下后加入起鍋前加入枸杞即可享用。

成品圖:

青豆玉米炒魚丸制作技巧:

1. 魚丸塊比較大,先可以解刀成小塊;

2. 焯煮青豆和玉米時放入幾滴油和適量的鹽繼續(xù),能保持蔬菜的色彩;

3. 最后加入幾塊枸杞點綴一下。

魚丸的營養(yǎng)價值:

魚的營養(yǎng)我們地球人都知道,魚肉具有豐富的蛋白質,小孩子多吃魚提高記憶力,會變得更聰明;老人吃魚則能預防老年癡呆;中年人壓力大,多吃魚能益智健腦。用到了青豆和玉米來搭配,青豆綠油油,圓滾滾特可愛,常吃增強身體抵抗力、減肥、預防骨質疏松癥、保護心臟、緩解便秘等功效; 玉米金燦燦,口感香糯,富含有膳食纖維,能促消化、抗衰老、降低膽固醇、等功效。

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