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網(wǎng)站首頁(yè)架豆角炒肉的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 快手菜，10分鐘搞定，爽口開胃，好吃到湯汁都不剩。 ” 食材明細(xì) 主料 架豆角 500g 五花肉 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 五香粉 適量 蠔油 少許 蔥 適量 姜
4張圖片
“快手菜，10分鐘搞定，爽口開胃，好吃到湯汁都不剩。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
架豆角炒肉的做法步驟
-
1備齊材料，架豆角洗凈備用，冷凍的五花肉解凍，洗凈。 -
2五花肉洗凈切丁，加入料酒、生抽、少許淀粉抓勻腌制10分鐘，經(jīng)過腌制的肉再炒口感鮮嫩入味。 -
3蔥去皮洗凈切碎；姜去皮洗凈切絲。 -
4架豆角洗凈切段兒，切的短一點(diǎn)更容易入味。 -
5炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥姜，加入腌制好的肉丁翻炒均勻，肥肉還可以下一下油。 -
6加入架豆角翻炒至豆角變軟。 -
7加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘，這是關(guān)鍵一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，顏色也漂亮，好吃又健康。 -
8加入鹽、生抽、蠔油調(diào)味。 -
9出鍋裝盤。湯汁泡飯很香哦！
小竅門
1、豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒。
2、這道菜的關(guān)鍵是加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，顏色也漂亮，好吃又健康，這個(gè)程序不可簡(jiǎn)約哦。
2、這道菜的關(guān)鍵是加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，顏色也漂亮，好吃又健康，這個(gè)程序不可簡(jiǎn)約哦。
來自 大海微瀾 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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