魚(yú)餅辣炒年糕的做法_魚(yú)餅辣炒年糕怎么好吃
[導(dǎo)讀]:鮮嫩的魚(yú)餅,QQ的 年糕 ,淋上韓國(guó)辣醬,搭配在一起,味道很特別。整個(gè)菜的色澤鮮紅,讓人看起來(lái)都很有食欲。炒出來(lái)的年糕,入口即化,淡淡的甜味中含有辣味,吃到嘴里回味無(wú)窮。 魚(yú)餅
鮮嫩的魚(yú)餅,QQ的年糕,淋上韓國(guó)辣醬,搭配在一起,味道很特別。整個(gè)菜的色澤鮮紅,讓人看起來(lái)都很有食欲。炒出來(lái)的年糕,入口即化,淡淡的甜味中含有辣味,吃到嘴里回味無(wú)窮。
魚(yú)餅辣炒年糕的做法:
1、準(zhǔn)備好食材。2、魚(yú)餅切成三角狀,包菜切絲。
3、鍋里水燒開(kāi),下入年糕條,中火煮3分鐘左右撈出。
4、韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、魚(yú)露、少許清水混合均勻成醬料。
5、鍋中倒入適量清水燒開(kāi),倒入醬料。
6、攪均后大火煮開(kāi)。
7、放入年糕條,中小火再煮5分鐘左右至年糕浮起。
8、放入魚(yú)餅繼續(xù)煮一會(huì)。
9、大火慢慢收汁。
10、湯汁開(kāi)始變得濃稠。
11、放入包菜絲。
12、快速翻幾下,收汁完成后裝盤(pán)撒上芝麻。
成品圖:
魚(yú)餅炒辣年糕的小訣竅:
1、里面的配菜可以隨意搭配,如洋蔥、胡蘿卜。
2、料汁口味根據(jù)自己吃辣的程度添加用量。
3、包菜絲最后放,以免煮的過(guò)頭。