年的腳步越來越近了，除夕夜的家宴開始構(gòu)思了，美味與寓意并重。所以，紅燒類的大菜必不可少。新的一年，我們總期盼著紅紅火火。紅燒海參煲，絕對是壓軸的大菜。海參，香菇，干貝，鮮上加鮮，那浸透了湯汁的五花肉口感豐富，好吃得停不下筷子。

有滋有味年夜菜----紅燒海參煲

材料：海參3條、五花肉400g、香菇6個(gè)、大干貝3粒、姜1小塊、生抽3湯匙、料酒1湯匙、鹽少量

紅燒海參煲的做法

1、海參泡發(fā)好。

2、將其切塊。

3、五花肉洗凈，切厚片。

4、準(zhǔn)備好香菇，洗凈。

5、清水泡發(fā)約半個(gè)小時(shí)，泡至香菇柔軟。

6、香菇切絲，香菇水留著待用。

7、準(zhǔn)備好干貝，洗凈。

8、用清水將其泡軟。

9、將干貝撕成絲，干貝水留著待用。

10、姜洗凈，切成姜絲。

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